Pó de flor de borboleta azul pura em pó

A ervilha de borboleta em pó , também chamada de pó de ervilha de borboleta, pó de chá de ervilha, pó de chá azul ou pó azul, é um dos melhores pigmentos azuis naturais para bebidas e alimentos. É feito de flores secas de Clitoria ternatea.

O pó de flor de ervilha da borboleta é solúvel em água e está livre de calorias, gordura e açúcar. A cor azul é do principal ingrediente antocianina. O valor do pH pode alterar a cor do pó de flor de borboleta na solução. Quando a solução é ácida, a cor mudará para roxo e até vermelho; Enquanto a solução é alcalina, a cor será verde.

Como aditivo alimentar, frutas e vegetais em pó foram amplamente utilizadas em quase todos os campos do processamento de alimentos. Nosso suco de suco mais vendido é pó de coco, pó de limão, pó de cereja, pó de abacaxi, pó de mirtilo, pó de amoreira, pó de maçã, pó de vinagre de maçã, pó de lichia, pó de pêra, pó de roxthorn e assim por diante.