Curcumina solúvel em água 10%

Curcumina solúvel em água 10%

O pó de curcumina é extraído da raiz do açafrão, biologicamente chamado de curcuma longa. A curcumina é um pó de cristal amarelo laranja com sabor amargo e odor característico. Sua fórmula molecular é C21H20O6 e o ​​número CAS é 458-37-7. A curcumina é uma das substâncias mais importantes do açafrão, que contêm vários compostos, incluindo curcumina, demthoxicurcumina, bisdetoxicurcumina e assim por diante.
Dependendo dos solventes utilizados para extrair, a curcumina possui solubilidade diferente. Os curcuminóides 95%(conteúdo de curcumina 70%-80%), extraídos com solventes orgânicos, são liposolúveis. A curcumina 10% extraída com água é solúvel em água.

Pigmentos naturais são pigmentos alimentares obtidos a partir de recursos naturais. Pigmentos extraídos principalmente de tecidos e microorganismos de animais e vegetais (cultura), dos quais corantes à base de plantas são a maioria. Os pigmentos naturais não apenas têm a função de colorir alimentos, mas também têm atividade fisiológica.

Pigmentos de plantas naturais mais vendidos da nossa empresa:

Curcumina ， luteína ， proteína azul algal ， pó de pudim de borboleta ， pitaya pó ， clorofilina.