Os polifenóis do chá são o termo geral para polifenóis no chá. O conteúdo do polifenol do chá no chá verde é relativamente alto, representando 15% a 30% de sua massa. Os polifenóis de chá são amplamente utilizados na indústria de alimentos, campos de saúde, etc.
O pós de chá verde instantâneo é feito de folha de chá sem pigmento, suave e tem uma certa fluidez, sem impurezas estrangeiras visíveis a olho nu, com um aroma especial de pó sólido de chá.
Usos: Os polifenóis do chá podem ser usados para preservação e preservação de alimentos e segurança alimentar. Pode prolongar o período de armazenamento, evitar o desbotamento de alimentos e melhorar a estabilidade da celulose.
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